CRUE STARS MONOVARIETALI DESSERT WINE

CHARA

Indicazione Geografica Protetta:
AREA DI PRODUZIONE:
VARIETA':
ESTENSIONE VIGNETO:
VITI PER ETTARO:
ANNATA:
PRODUZIONE:
GRADAZIONE ALCOLICA:
Sicilia
Grisì - Monreale (PA)
Catarratto lucido (50%) - Insolia (50%)
35 Ha
4500 viti/ha
2014
80 quintali/ha
13% vol.

TECNICA DI PRODUZIONE
Raccolta selezionata delle uve
Fermentazione a temperatura controllata (15-16°C).
Conservazione in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi.
Affinamento in bottiglia 60 gg.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con eleganti riflessi verdi.
BOUQUET: fruttato con note di ginestra e pesca
PALATO: fresco, fruttato ed armonico


ADHARA

CHARA