CRUE STARS MONOVARIETALI DESSERT WINE

GRILLO

Indicazione Geografica Protetta:
AREA DI PRODUZIONE:
VARIETA':
ESTENSIONE VIGNETO:
VITI PER ETTARO:
ANNATA:
PRODUZIONE:
GRADAZIONE ALCOLICA:
Sicilia
Grisì - Monreale (PA)
Grillo
5 Ha
5000 viti/ha
2014
70 quintali/ha
13% vol.

TECNICA DI PRODUZIONE
Raccolta selezionata delle uve
Fermentazione a temperatura controllata (15-18°C).
Conservazione in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi.
Affinamento in bottiglia 60 gg.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo paglierino con eleganti riflessi verdi
BOUQUET: fruttato con note agrumate
PALATO: intenso, avvolgente e di grande persistenza


NERO D'AVOLA

GRILLO